Glück mit Fortunato

Nach Stationen in Chicagoer Erfolgsrestaurants wie Blackbird und Sole Mio hat Chef de Cuisine Jennifer Newbury den mutigen Schritt zum eigenen Lokal gewagt und es FORTUNATO genannt. Im angesagten Stadtviertel Bucktown, vorwiegend von Künstlern und Werbeleuten bewohnt, heißt ihre Devise: „Nichts über 20 Dollar“, — die Einrichtung ist sachlich-kühl, die Küche einfallsreich italienisch. Hausgemachte Pastagerichte in vielen Variationen sind die Spezialität, z. B. die Vollkorn-Rigatelle mit Spargelspitzen in Weißweinsauce.
Fortunato, 2005 W. Division St., Chicago, Tel. 001/773/645.7200, täglich geöffnet.